Le 29 mai 2026, dans le cadre de leur formation, les apprenants ont pris part à une échappée découverte au Carrefour Market Bonamoussadi, avec pour objectif de s’immerger dans l’univers des rayons Boucherie, Charcuterie et Poissonnerie. Cette visite pédagogique leur a permis de découvrir l’organisation et le fonctionnement de ces rayons spécialisés, tout en observant les bonnes pratiques en matière d’hygiène, de conservation des produits et de service à la clientèle.
Au cours de cette immersion, les participants ont suivi les différentes étapes de gestion des produits frais, depuis leur réception jusqu’à leur mise en rayon. Ils ont également échangé avec les professionnels du magasin, qui ont présenté les techniques de préparation, les méthodes de conservation ainsi que les exigences de qualité indispensables à ces métiers.
Cette expérience a offert aux apprenants l’opportunité de mettre en pratique les connaissances acquises en salle de formation, de mieux comprendre les réalités du terrain et de renforcer leurs compétences professionnelles. Elle témoigne de l’importance des visites pédagogiques dans la formation des futurs professionnels de la grande distribution et des métiers de bouche.